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　　瞄准供应链能力　新茶饮拼“内功”

　　对于新茶饮企业而言，规模化、高效的供应链体系是提高运营效果和效率的基础。上述计划进军港交所的新茶饮企业，均把此次募资拟投向的重点方向定为提升供应链能力和加码数字化。

　　蜜雪冰城招股文件显示，此次部分募资将用于提升公司端到端供应链的广度和深度。具体而言，包括投资于国内自产门店物料与设备的产能扩张，如计划在海南生产基地建造专门生产冷冻水果、咖啡、糖浆和小料等产品的新设施。作为国内现制饮品行业中最早一批设立中央工厂的企业，蜜雪冰城的自产基地在优化成本、提升效率的同时，也为其门店快速扩张提供了保障。

　　据蜜雪冰城披露，公司早在十年前便已开始设立原料自产工厂，目前已建成占地共计67万平方米的五大生产基地，覆盖糖、奶、茶、咖、果、粮、料全品类食材。产能方面，截至2023年9月30日，蜜雪冰城整体年产能约143万吨。同时，公司还自行生产若干重要包材及门店设备。

　　在蜜雪冰城看来，加码供应链的理由显而易见：“彼时随着业务规模的快速增长，为了保证饮品食材的产品质量和稳定供应，同时优化成本、提升效率，我们选择延伸至上游的生产制造领域。”目前拥有如此自产原料体量的蜜雪冰城，却仍选择继续加码供应链，足以显示当前行业竞争的重点已从“爆炸式增长”时代的“野蛮扩店”，落在如今比拼精细化供应管理的“内功”上。

　　对于自产能力相对较弱的企业，供应链管理和物流配送能力则成为关注重点。如古茗在招股文件中表示，公司将持续提升采购产品的议价能力。此次募资，古茗计划部分用作加强供应链能力和提升供应链管理效率。具体来看，古茗计划在未来3-5年，在拥有密集门店网络的省份运营具有冷藏及冷冻能力的新仓库。古茗将投资智慧仓储设施，支持自动化存储、包装、库存管理及信息追踪，从而提高仓库运营效率。

　　此外，募资的重点投向还包括用作投资货运车辆及车辆管理系统。

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