鼎刷pos机刷卡未到账能找回嘛

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比，营业额增长了30%以上。

重庆烹饪协会数据显示，元旦以来，南滨路各餐饮店客流量比平时增长了40%。餐饮业的火爆，让不少信心十足的商家决定投资新店或翻新老店。

李杰娴告诉记者，她在观音桥开的第二家火锅店，正在抓紧装修，预计2月底试营业。同时，已有30多个商家伸出橄榄枝，有意开加盟店，预计2023年全国开店30家以上。

巴江水火锅创始人王伟表示，元旦假期，巴江水火锅在中心城区的4家店，整体上座率不仅好于2022年元旦假期，还达到了2020年疫情暴发前的80%。其中，回龙湾店1月1日营业额达到了1.5万元，仅比2020年疫情暴发前少1000多元。

餐饮业的火爆，带动了下游洗染业的快速复苏。重庆蓝依坊清洁服务有限公司负责人告诉记者，元旦以来，餐馆和酒店的生意特别好，对桌套、椅套、床单、被套清洗的需求量大。眼看业务量激增，重庆蓝依坊公司决定在江津区珞璜投资1亿元，建设5条智能化清洗线，预计5月1日正式投用。

预制菜成新宠

除了年夜饭堂食市场迅速恢复外，日趋成熟的预制菜也逐渐成为家庭年夜饭餐桌上的主角。记者在各大生鲜平台看到，预制菜被单独设置专区，菜品包括海鲜套餐、佛跳墙、狮子头、松鼠鱼等多款节日喜庆大菜。

2月3日上午，梁平区举行了中国西部预制菜之都外贸协作签约仪式，着力构建全方位、全开放、多元化、数字化的整合共享合作平台，助推梁平预制菜走出国门。中国西部预制菜体验馆智厨娘餐厅大堂经理龚正柳称，今年春节，订购预制菜的市民越来越多。去年10月才入驻梁平的智厨娘，从元旦以来，平均每天销售200多套预制菜大礼包。

盒马数据显示，82%的30~35岁的消费者，对“年菜套餐”有一定认知，其中超六成消费者愿意购买预制年菜，这一批年轻用户，已经成为预制菜的消费主力。

“虽然现在可以到餐馆聚餐了，